可以,少量食用。番薯杆的功效:

1、排毒:含有的叶绿素,能净化血液,清除血管内垃圾,达到排毒的效果。                                           2、改善便秘:丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘和痔疮,膳食纤维还会增加饱腹感,还能起到减肥的效果。

3、抗癌:含有丰富的多酚,多酚可以抑制癌细胞恶化,可以起到抗癌的作用。

4、提高免疫力:含有极高的抗氧化物,能提高免疫力。

5、预防高血压:含有丰富的钾元素,可以起到控制血压的作用。

6、预防贫血:含有丰富的维生素,铁元素,可以补充人体所需要的铁元素,起到预防贫血的作用。

以上内容仅供参考

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