绿豆汤性寒,所以喝绿豆汤的时候一定要适量。
绿豆汤是由绿豆煮制而成的一种汤饮,而绿豆味甘,性寒,归心、胃经,所以绿豆汤也属于性寒的物质,能够起到清热解毒以及消暑利水的功效,如果患者出现了暑热烦渴、痈肿疮毒的情况,可以适当的喝些绿豆汤进行改善,因为绿豆汤能够解热毒,所以可用于巴豆、砒霜等辛热毒烈的中毒情况,除此以外,由于绿豆汤具有利水消肿之功效,所以可用于改善患者出现的水肿以及小便不利,由于绿豆汤性寒,如果服用过多就有可能会对患者的脾胃造成刺激,导致患者出现腹痛以及腹泻的现象,所以在喝绿豆汤的时候不可以摄入过多,需要控制好个人的摄入量。
除此以外,在煮绿豆汤的时候尽量不要用铁锅煮,使用铁锅煮绿豆汤,就有可能会发生相互作用,降低绿豆汤的药用价值。