胰腺炎患者在病情得到控制后,饮食逐步恢复成正常软食,是可以吃馒头的,恢复正常软食以后也要以低脂食品为主,如豆制品,蛋白,鱼,瘦肉,米,面,馒头,及新鲜蔬菜水果等,蔬果可以多吃,菠菜,菜心,生菜,萝卜,苹果,桃子,香蕉等,不宜吃产气致腹胀的食物,如番薯,蚕豆。
通常在治疗后一周到一个月的时间内,禁止吃油腻和蛋白丰富的食物,通过慢慢的调理逐步恢复成正常软食。胰腺病人要多吃蔬菜补充维生素,在吃菜花、西兰花时要煮熟煮软,不放油,吃个七八成饱即可,胰腺病人需要补充碳水化合物,蜂蜜就是不错的选择,鸡蛋清是高蛋白低脂肪食物,胰腺炎患者可以适量的摄取鸡蛋清。