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吃苦瓜籽会中毒吗

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医生主讲实录

吃苦瓜籽是不会中毒的,苦瓜因苦而得名,也叫凉瓜,有清热,清暑,明目,解毒,治热病,中暑,痢疾,赤眼疼痛,肿痛单独,恶疮,苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效。

据研究发现它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定的疗效,它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效,苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾胃虚寒者不应生吃,此外孕妇应慎食,因为一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素,一天吃几根苦瓜不管怎么吃怎么睡都不会发胖,如果嫌苦可以在做前过一下水,再入菜苦味就不会有那么重,不过建议不要这样,其实有些做法做出来的苦瓜也不怎么苦,比如苦瓜烧肉。

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