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医生主讲实录

黑木耳中含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能维持体内凝血因子的正常水平,减少血液凝块,预防血栓等的发生,有效的预防心脑血管疾病,所以黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。

在日常生活中,黑木耳可以搭配以下食物共同食用,如搭配莴笋,二者同时有益气养胃润肺的功效,能够起到降脂减肥及降血压的作用;木耳还可以和海带一起食用,二者共同食用有补中生津,降压,防动脉硬化,减肥等作用。需要注意的一点是对于出血性中风患者要慎用木耳。

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