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• 喝豆浆上火吗

  喝豆浆不上火，但是豆浆并不是适合每个体质的，医学上早就肯定了豆浆的保健作用。豆浆性质是平和的，它具有补虚润燥，清肺化痰的功效，现代医学研究认为中老年女性喝豆浆对身体健康，延缓衰老是有明显的好处的。豆浆中含有抗氧化剂、矿物质和维生素，含有一种牛奶所没有的植物雌激素，叫黄豆苷元，该物质可以调节女性内分泌系统的功能。女性喝豆浆一个月，每天300~500毫升即可，可以达到调节内分泌的功效，可以明显的改善心态和身体素质，要注意要适当的服用，摄取量不可以过多，如果是一次性喝的过多，很容易造成消化不良的情况，会出现腹胀、腹泻的症状。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-01-26 13133次

• 痛风能喝豆浆吗

  以前的观点认为痛风的病人不宜食用豆制品，包括豆浆、豆腐。但是目前的研究发现豆制品，尤其是黄豆制品，虽然嘌呤含量较高，但是在制作的过程中嘌呤含量会明显的下降。来自日本其他国家的研究都发现，饮用豆浆并不会增加血尿酸，也不会提高痛风发作或者是恶化的风险。因此痛风的患者可以食用豆浆、豆腐以及其它豆制品。

  

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  李晨钟 副主任医师南方医科大学第三附属医院

  2019-02-27 87946次

• 生豆浆中毒
  生豆浆中毒潜伏期较短一般为三十分钟至一个小时，主要表现为恶心呕吐，腹胀腹泻可伴有腹痛，头晕，乏力等症状。一般不伴有发热。豆浆是一种营养丰富的传统食品，深受百姓喜爱，而且被许多地方列为学生饮食必需品。然而，因喝生豆浆导致中毒的事件在全国各地均有发生，为什么生豆浆会引起中毒呢？卫生部食品卫生监督中心的人员告诉我们，生豆浆中含有毒素，如果加热不彻底毒素没有被破坏，饮用后可导致中毒，那是因为生豆浆的毒素可能是胰蛋白酶抑制素，发生中毒主要原因是在饮用前没有将豆浆加热煮透，即食用的是生豆浆，这样往往会导致生豆浆中毒的情况。生豆浆中毒症状一般不严重，轻者不需要治疗即可痊愈，重者或者是儿童应及时到医院进行催吐，洗胃补液治疗。
  语音时长 1:56”
  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-11-18 20720次

• 豆浆中毒的表现
  豆浆中毒潜伏期一般是半小时至一小时，有的也可以更短或更长。病人主要表现为喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，此外还可以出现头晕无力，呼吸道麻痹等症状。一般当日可恢复，轻者不经治疗也可以自己愈合。充分预防豆浆中毒的措施包括，充分加热破坏有害物质，这是预防豆浆中毒的最重要措施。豆浆在受热时产生大量的泡沫，影响了豆浆之间的热交换和热传导，使豆浆受热不均匀，呈现假沸现象。这时要变微火慢煮，逐渐加热升温，待豆浆全沸后泡沫自然消失。然后再继续煮沸十分钟，闭火，出锅，饮用，就能彻底破坏豆浆中的有害物质，避免中毒事故的发生。豆浆是以大豆为原料制成的流质食品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙磷铁及多种维生素等营养物质对人体健康非常有益，人们都非常喜欢饮用。但是因大豆本身含有一些不经充分加热煮透就不能彻底破坏的有毒物质，所以人们饮用豆浆时易发生中毒。
  语音时长 1:53”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 9202次

• 豆浆中毒怎么办
  病情分析：出现了豆浆中毒的情况，往往潜伏期是很短的，半个小时到一个小时之内就会出现症状。如果是轻度的中毒，只是出现轻微的腹痛、腹泻，通常服用蒙脱石散、乳酸菌素片、健胃消食片等药物进行治疗就可以了。如果比较严重，就要赶快去医院就诊。意见建议：患者在治疗期间要保持合理健康的生活方式，劳逸结合，规律作息，保证充足的睡眠和休息。平时要多吃一些富含维生素的食物，如菠菜、大白菜、桃子、苹果、橙子、柠檬等，可增强身体免疫力。
  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2019-02-12 2804次

• 豆浆不熟会中毒吗
  病情分析：会的，如果豆浆煮得不熟，吃了容易中毒，可能出现胃部疼痛，恶心、呕吐、头晕、头痛，严重可引起呼吸困难等。 煮豆浆一定要煮熟使用，必须煮至100℃后，再煮五六分钟再食用；最好不要空腹饮用；出现中毒现象，建议前往医院进行治疗。意见建议：煮豆浆一定要煮熟使用，必须煮至100℃后，再煮五六分钟再食用；最好不要空腹饮用；出现中毒现象，建议前往医院进行治疗。
  周珍妮 副主任医师大连大学附属新华医院

  2020-03-15 5907次

• 喝豆浆会中毒吗
  豆浆是用大豆制作而成的一种食品，还有大量的蛋白质，脂肪和各种微量元素及矿物质，对人体的营养价值很高，很受人们欢迎。生的大豆当中含有胰蛋白酶抑制剂，这种物质进入人体以后，不但会抑制人体的胰蛋白酶的活性，还对胃肠道有一定的刺激性。经过充分煮熟的豆浆，胰蛋白酶抑制剂被充分破坏，人喝了以后是不会中毒的。但是
  胡江平 副主任医师郑州市中医院

  2018-12-25 6832次

• 预防豆浆中毒的方法
  豆浆是人们非常喜爱的食物之一，豆浆中毒现象偶尔能够见到。充分煮熟的豆浆，并没有任何毒性。豆浆中毒的患者都是由于喝了没有充分煮熟的豆浆。预防豆浆中毒的最简单有效的方法就是把豆浆充分煮熟。一般豆浆沸腾以后，至少要再煮五分钟才能保证豆浆安全。豆浆在煮熟的过程当中会产生大量的泡沫，泡沫过多的豆浆在还没有烧开
  胡江平 副主任医师郑州市中医院

  2019-01-02 10093次